job_waiter


1: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)13:09:19 ID:opm
1(遊) 席ついて即ピンポンする客
2(二) ウェイティング置いてあるのに入店する客
3(中) 店内で子供放し飼いする客
4(右) 金もらってるんだから黙って客の言うこと聞けとか言う客
5(一) 料理持ってったのに無反応の客
6(左) やたら席指定したがる客
7(三) 注文決まってもないのに店員引き止める客
8(捕) 料理を完食してからクレームつける客
9(投) 無言入店する客

2: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)13:09:53 ID:opm
解説していくで

4: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)13:11:02 ID:5RI
ファミレス？

8: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)13:12:13 ID:Hns
2はどこも一緒やな
閉めて扉開かんのに手であげようとする奴

9: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)13:12:48 ID:opm
1
店にもよるが大体は案内してお茶なり水なり持っていくと思うんだけど、5分10分待たせる訳じゃないんだから待っててほしい
お茶持ってこうとしてる店員がいるのにピンポンに反応して別の店員が対応したりして２人店員持ってかれるのは混雑時は結構迷惑

10: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)13:13:38 ID:opm
どんな店かは答えないで
まあファミレスのような店だとイメージすれば分かりやすいと思う

12: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)13:14:37 ID:wx1
5は別にええやろ
ありがとうって言って欲しいんか？

13: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)13:15:13 ID:Vr2
ワア持ってきてもらっても会釈しかせんぞ

15: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)13:15:51 ID:acC
寄って怒鳴ったり暴れたりする客
年齢確認をお願いすると免許証をぶん投げてくる客

まだまだあるやろピンポンが早い程度じゃ甘い

17: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)13:17:21 ID:opm
2
ウェイティングってのは店の外に置いてある名前書いてもらうやつのこと
これが置いてあるということは書いて待っててくださいということ
それで「名前書いてお待ちください」とか説明してる間に他のお客さんが名前書いたりしてて「私たちが先よね？」みたいなこと言われるのが一番クソ

18: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)13:18:41 ID:opm
3
言わずもがな
自分たちの席でワイワイやってるのは多少うるさくても「まあ子供だからな、元気でよろしい」くらいにしか思わないけど、店走り回ったりするのはマジのガチでやめてほしい、迷惑というより危険

21: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)13:20:39 ID:opm
4
この考えを持ってる時点でかなり危ない
一応自分としては全部のお客さんが平等に満足するように接客してるけど、その為にはお客さんが多少我慢することも時には必要、なので飲めない要求とかもあることをちゃんと理解していて欲しい

22: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)13:21:17 ID:DCC
料理持ってったのに無反応の客は何がいかんねん

25: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)13:22:09 ID:3Bo
めんどくさい店員

26: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)13:22:14 ID:wK8
ワイもウザイて思われてるんやろか…

27: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)13:23:05 ID:Ih7
全てはお前がその程度の仕事にしか就けないのが悪い

28: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)13:23:20 ID:opm
5
これに関しては勘違いさせてしまった人が何人かいるようで申し訳ない
無反応ってのは机の上に物とか広げてて、こっちが置こうとしてるのに何もしない客
他にもそれより前に運んだ料理とかが沢山あって料理を置こうにも置けない時とかに無反応な人
お客さんのものとかあんま触りにくいので自分たちでどかしたりしてほしい

29: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)13:23:48 ID:DCC
>>28
これはカスやわ

31: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)13:25:31 ID:opm
6
これに関してはまあ許容しないといけない面もあるが、閉店間際などは席を一部先に片付けてたりとかで使えない席があったりする
他にも様々なシチュエーションでここに座って欲しいと思うから店員が案内するわけで、できれば従っていただくとありがたい

35: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)13:28:36 ID:opm
7
これはかなり多い、だいたいご年配に多いかも知れない
お茶とか運んで「お決まりになりましたらベルでお知らせください」って立ち去ろうとすると「あ！あ！決まってるよ！」みたいな感じで引き止めて、決まってない客(決まってれば当然なにも問題はないです)
忙しい時間帯の店員はマジでやることめっちゃ抱えてるからそこで2,3分取られたりするとかなり痛手

36: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)13:30:13 ID:8DV
ラストオーダーに大量注文していくアホが入ってないやん！

38: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)13:31:09 ID:opm
8
まず注文間違いとか異物が入ってたりとか美味しくないとかクレームをつけるような料理を出したことに関しては全面的に店が悪いので申し訳ないです
けど、それを完食してから言われると店側もどう対応すればいいのか、かなり困る
早く言ってくれればその席を最優先で新しく作り直すし、料金も安くするなり対応するからとにかく早く言ってください

43: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)13:33:24 ID:AQ2
>>38
食い終わってから気付くこともあるんやで

50: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)13:35:29 ID:opm
>>43
髪の毛入ってたとかそういうのはあるかもしれないな
それはお客さんに謝罪してその料理の値段なかったことにしたりするわ

59: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)13:39:23 ID:AQ2
>>50
頼んだメニューの写真には入ってた卵が入って無かった時には食い終わってから気付いたわ
食い終わって同行者が食ってるの待ってる間にメニューの写真が目に入って気付いた
どうしようか迷ったけど一応言うといた
クレームつけたい訳じゃないから言わんと出て二度と行かんって手もあるけど良く行く店やしな

68: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)13:44:18 ID:opm
>>59
基本的にはちゃんと出してない店側が悪いんや
この場合のクソ客ってのは全然違うテーブルの頼んでもない料理完食するとかまあどう見ても間違ってるって分かるようなものを食べきってから言うようなお客さんやから59ニキは何も悪くないと思うで

39: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)13:32:13 ID:L33
食券渡そうとしたけどハエが飛んでて気分悪くなったから返金してもらうか迷ったんだけどどうなん

46: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)13:34:22 ID:opm
>>39
その場でそう言えばいいと思うで
店側に悪いとこあるならちゃんと言ってくれた方が助かる

40: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)13:32:32 ID:wx1
ボコボコに叩こうとしたけど丁寧な姿勢やから今日のところは勘弁したるわ

41: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)13:32:38 ID:opm
9
小さな喫茶店とかそういうとこならいいかもしらんがファミレスだの居酒屋だのそこそこ席ある店で無言で入って気づく訳ない
店員側は不審者かもとすら思ってます

42: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)13:33:15 ID:wK8
>>41
ワイやな

45: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)13:33:51 ID:DCC
>>41
これほんまはらたつ
口ないんかと

47: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)13:34:43 ID:mQu
昼飯食ってるワイには耳の痛い話やな

48: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)13:34:43 ID:zsL
え・・・入るときこんにちはとか言わなあかんのか

49: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)13:34:57 ID:DCC
>>48
入り口でまっとけばええやん

51: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)13:35:58 ID:opm
>>48
店入って待ってれば店員さん来るんやで

56: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)13:37:12 ID:zsL
>>51
ああそういうことか　理解した

66: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)13:42:58 ID:DCC
逆にうざくない客って誰なん

67: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)13:44:07 ID:0TK
>>66
学生バイトにとって客は迷惑でしかないぞ

69: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)13:44:35 ID:DCC
>>67
詰んでるやん

72: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)13:45:53 ID:opm
>>66
ワイ的には半分くらいは普通になんとも思わないお客さんやで
3割くらいええお客さんだったなあって人がいる
けど2割のクソ客のせいでバイトが憂鬱になる

70: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)13:44:42 ID:6Cu
誤解生む書き方してんなあ
無言入店とかふつうやろがい

73: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)13:46:13 ID:opm
>>70
無言着席の方がよかったな
すまん

76: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)13:47:43 ID:b26
なに言われようが無言を貫くで
たとえ拷問されて命を落とそうとも
注文以外では口きかぬのが薩摩魂ごわ

78: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)13:48:27 ID:DCC
>>76
外食に命かけてるやん

79: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)13:49:13 ID:opm
>>76
逆にお店だといい客そう

83: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)13:51:44 ID:8l0
昨日行ったホルモン焼きの店員の態度はくそやったなぁ
二度と行かないからいいけど

89: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)13:54:41 ID:opm
>>83
たとえクソ客が来たとしても態度を悪くしたら店員の負けというか店員が悪いと思うわ
なので態度が悪い店員は店員がクソ

98: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)13:57:47 ID:9oD
こういう自分本位目線の店員は経営者としては迷惑やぞ
人少ないから雇ってるだけで

100: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)14:01:53 ID:opm
>>98
雇っていただいて感謝せんといかんね
何か勘違いしてるかもしらんが、ワイの考えは自分本位かもしれんがそれを接客態度には出さんで
クソ客にもちゃんと対応するし、そこはお金もらってる立場として我慢するところや
不満を態度に表す店員はまさしくクソ店員やと思うわ

101: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)14:02:06 ID:DCC
可愛い店員さんおったらどうしたらええん？

105: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)14:03:12 ID:opm
>>101
ありがとう、美味しかったです、また来ますね
それを笑顔で言うだけで好感度爆上げや

111: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)14:05:03 ID:yhs
店によって違うから皿重ねるかどうか迷うねんな

114: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)14:06:08 ID:opm
>>111
「うわ、皿重ねない方が良かったな」って思うこともあるけど「お店のためにやってくれたええ人やな」という気持ちの方が強いからそういう姿勢を見せてくれるのはすごい嬉しいで

118: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)14:07:40 ID:UTQ
閉店間際に来る客がウザいって思ってたけどちゃうの？

119: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)14:09:03 ID:opm
>>118
ウザいけどそれが店の営業時間なんやから仕方ないとワイは思うで

123: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)14:10:20 ID:yhs
なんか国語の授業かなんかで「金払ってるのにごちそうさまって不自然やん」みたいな更年期ババアのエッセイ読んでからまともにごちそうさまって言えなくなった
義務教育の弊害やで

125: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)14:11:32 ID:DCC
>>123
草
ひどい教科書やん

129: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)14:13:56 ID:opm
>>123
別に何も言わなかったら何も思われんし、ごちそうさま、ありがとうって言えば店員さんが少し幸せになるだけやから好きなようにすればええんやで

132: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)14:14:54 ID:fI1
無言入店ってどういうことや？
店員に話しかけずに席に着くってこと？

136: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)14:16:05 ID:opm
>>132
入り口をくぐりそのまま止まることなく店員にも気付かれず席に座っているお客様のことやで

138: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)14:16:53 ID:fI1
>>136
それはあかんな

141: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)14:20:55 ID:opm
>>138
こういう人は大概「この店は客が来たのに水も持ってこんのかあ！！」とか言ってくるで困る
客が来たということに気づいてないんです

137: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)14:16:31 ID:9oD
店員「いらっしゃいませー!」（客が来たぞー!!）

139: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)14:18:16 ID:DCC
>>137
敵がきたときの言い方やん

150: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)14:25:03 ID:bwm
4人テーブルと3人テーブルしかないから5人の時は3 2で別れてくれって頼んでるのに別のテーブルから椅子持って来るって言い張る客は腹立つな
通路が塞がるからやめてくれって言ってるのに

151: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)14:27:10 ID:opm
余談やけどワイの店は30テーブルくらいで休日はフロア5,6人で回すんやけど

・レジ
・料理運ぶ
・バッシング(客席の片付け)
・ご案内
・注文聞く
・その他お客様からの呼び出し
・下げ場の片付け
・物の補充

などの仕事を忙しい時間だとかの人数で同時に処理してるんや
他の店がどんくらいの人数でやってるか知らんが人件費的にこの人数が相場なんやと思うわ

154: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)14:28:15 ID:opm
>>151
やから忙しい時間は案内遅いなり料理遅いなり多少不便はかけてしまう
ほんまに申し訳ないが少しでも理解して欲しいんやで

152: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)14:27:38 ID:yhs
経済が悪いよ
経済が

153: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)14:28:07 ID:Yd7
30で5、6人も必要なんか

156: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)14:30:15 ID:opm
>>153
30テーブルくらいだとほぼ常にどこかしらピンポンなり呼びだされるから
・ピンポン対応
・レジ対応
・料理運び(最低2人は必要)
・ご案内
・その他臨機応変な対応
この辺が同時に発生することを考えると5,6人でも結構手が足らんくらいやで

155: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)14:29:13 ID:Yd7
ワイのとこは40で5人が最大やわ

158: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)14:30:34 ID:opm
>>155
そうとう大変ちゃう？

157: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)14:30:31 ID:RJj
迷惑かけてしまった店に対する贖罪はどうすればええんや もう利用しないことか？
その場で謝ったりはしたが、後で改めて謝罪に行っても店員も困ると思うし、分かったからもう来ないでって思ってそうやし

160: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)14:31:48 ID:opm
>>157
迷惑の種類にもよるがお水こぼしたとかその程度なら謝ってもらえればなんとも思わんで
店で酔って暴れたとかゲロ吐いたとかだと謝っても嫌なお客さんだと思われて仕方ないが

159: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)14:30:50 ID:X9p
3人でご来店の奴が数少ない6人テーブル占拠するなや

162: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)14:33:11 ID:opm
>>159
席指定するお客さんが迷惑なのはそういうことや
あとは車椅子とか足の悪いのお客さん用に段差のない入り口から近い席とかできるだけ空けてあることもあるからとにかく案内された席に座って欲しい

165: しりか60・w・09◆kl41vuGCY99G 2018/12/10(月)14:35:55 ID:RXa
それでも仕事を続ける魅力ってなんなの？
飲食店でずっと働いてる人って多いやん

166: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)14:37:38 ID:opm
>>165
ワイはまかないとバイト先の人たちが好きだからかな

171: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)14:40:47 ID:yIK
>>166
客も含めてバイト先の人やぞ
嫌ならやめろ

173: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)14:41:26 ID:yhs
>>171
客なんて金運んでくるだけの仕事道具やぞ

176: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/10(月)14:44:33 ID:opm
>>171
バイト先で一緒に働いてる人たちって書かんと理解できんかったな
すまんやで

174: しりか60・w・09◆kl41vuGCY99G 2018/12/10(月)14:41:38 ID:RXa
>>166
なるほど、そういうのは大事やな

引用元: http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1544414959/